Val Del Chiese
Polenta e idee

Archivio: agosto 27, 2012

ago
27
2012

Polenta e idee

Che in montagna la polenta sia buona non è una notizia. Però bisogna accettare il fatto che si possano trovare polente montane più buone che altrove. La Farina gialla di Storo è una delle migliori, parola di grandi chef e di alcune trasmissioni televisive. Merito del mais, dell’aria e della terra buona del Chiese, merito [...]

POSTATO IN: sapori, sogni, una volta | 27 agosto 2012 - 8,00
ago
07
2012

Terra per far crescere erbe

Il paese di Bondone ha la vista più bella che c’è del Lago d’Idro, ma se l’è conquistata arrampicandosi lungo una montagna ripida e rocciosa. Qui ci abita Angelo Rigacci, e anche lui ha fatto una scelta simile, cose belle e faticose insieme. Abbinata sempre di gran fascino. La fatica sta nel passare intere giornate [...]

POSTATO IN: sapori, sogni | 7 agosto 2012 - 8,32